Afrodisíaco? O molusco fálico americano adorado na china

Por Jotta Matheus julho 21, 2015 0 comentários Gastronomia Novidades

Um quilo de marisco exótico conhecido como "geoduck" pode custar mais de US$ 300; sifão, que pode chegar a 1 m de comprimento, é visto na China como afrodisíaco (Foto: Reprodução/Internet)

Uma novidade na gastronomia chinesa, não é o prato de aparência mais convidativa e tem um nome estranho...mas na China o molusco do tipo amêijoa de nome científico Panopea generosa (geoduck, em inglês) é uma iguaria delicada - o que provocou uma corrida na costa oeste americana para cultivá-los, de olho na comercialização.

A primeira coisa que chama a atenção é a forma - ele não é chamado de "Rei dos Mariscos" à toa.

Ele é longo e tem uma protuberância em forma de sifão que sai de sua concha e escava a areia. Ele suga água do mar para retirar nutrientes e depois a esguicha para fora novamente.

Ele é o maior dos moluscos que vivem enterrados, pode pesar até 7,25 quilos, e tem um sabor delicioso.

Tanto que nos restaurantes de frutos do mar da China paga-se até US$ 300 por um molusco desses (nossa!) importado viva dos Estados Unidos ou Canadá.

Sua textura delicada e visual exótico são muito valorizados por entusiastas - que o chamam de "molusco tromba de elefante". A iguaria é considerada um afrodisíaco pelos chineses.

Será que essa novidade vira moda? Estou curioso para descubrir o sabor! (humm!)

Informações: UOL

Jotta Matheus

O autor

Há quatro anos na coluna social, abordando e denunciando fatos e atos da sociedade, Jotta tem sua trajetória marcada pela atuação em rádio, onde se qualificou e aprimorou ainda mais os seus talentos na comunicação. Sua paixão pelo blog se emanou depois de ser, pela 1ª vez, entrevistado por Dafnne Victoriah, jornalista e colunista da Amanhecer FM. Alegre e espontâneo, com ele a falsidade e as molduras da mentira, não têm vez!

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